Zaczynam przygodę z wędzeniem i wybrałem kierunek elektryczny z generatorem dymu bo chcę mieć kontrolę nad procesem i nie siedzieć przy ogniu. Pytanie do kogoś kto ma takie urządzenie, czy można używać różnych rodzajów wiórków, olcha, buk, wiśnia i tak dalej, czy jest jakieś ograniczenie? I czy smak faktycznie różni się wyraźnie w zależności od drzewa?
